Papillotes de chou-fleur à la provençale
2 janvier 2021
Une idée originale et surprenante pour dépoussiérer et faire disparaître tous les a priori sur le chou-fleur.
Les escales salées
On met notre grain de sel...
Retrouvez sur cette page l’intégralité des recettes salées de L’Escale. Viandes, poissons, légumes, crustacés : ils s’invitent tous à votre table pour régaler vos papilles. Vous cherchez un encas à manger sur le pouce pendant les escales (trop) courtes ? Ou plutôt un long plat mijoté pour ce week-end ? Ou tout simplement une idée simple et rapide pour varier vos repas chaque jour ? Ne cherchez plus, vous avez trouvé !
Les recettes salées
Ballotines de poulet, châtaignes et foie gras
2 janvier 2021
Un plat parfait pour se réchauffer l’hiver et pour profiter des saveurs du sud-ouest.
Mini cakes au comté et aux lardons
2 janvier 2021
Une recette inratable pour se régaler et faire plaisir à coup sûr.
Frites… de navets
1 janvier 2021
Et si on changeait des frites traditionnelles pour tester des frites de navets ?
Galettes de navets et courgettes
1 janvier 2021
Des galettes savoureuses et pleines de soleil qui accompagnent à merveille tous vos plats.
Sauté de crevettes à la basquaise
31 décembre 2020
Sauté de crevettes aux saveurs du Pays Basque
Pain gourmand à la mozzarella
31 décembre 2020
Une recette pauvre en glucides pour un pain gourmand et moelleux à souhait
Pizza – base courgettes
31 décembre 2020
On revisite la recette traditionnelle de la pizza ! Avec une pâte à la courgette
Gnocchis de brocolis au parmesan
29 décembre 2020
Revisite des traditionnels gnocchis avec des brocolis et une délicieuse garniture au parmesan.
Poêlée fond de frigo
29 décembre 2020
Un repas rapide, équilibré et très simple à réaliser !
Gratin Saumon, Epinards, Poireaux
29 décembre 2020
Une recette de gratin réconfortante et savoureuse, avec du saumon, des épinards et des poireaux.
Quelques sources d'inspiration
La Provence
Ce petit, que dis-je, ce grand coin de France est une merveille de gastronomie. Illuminée par le soleil méditerranéen, bercée par le murmure des montagnes, la Provence dévoile ses charmes avec poésie et sensualité.
L'Espagne
Relevée, acidulée, piquante, colorée, ensoleillée… Si la cuisine espagnole invite à faire danser les papilles, sa culture enflamme nos sens. Laissez-vous emporter par son grain de folie et voyagez entre Madrid et Barcelone…
L'Angleterre
Grande rivale et sœur ennemie de la France depuis des siècles, l’Angleterre est un formidable mélange de cultures, de saveurs et de surprises. Partez à l’aventure dans les ruelles londoniennes et laissez-vous séduire.
Au menu...
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Apéritif
Pour commencer en douceur
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Entrées
Elles vous mettent délicieusement en appétit
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Plat principal
Pour satisfaire vos papilles
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Accompagnements
Sucrés, salés, ils accompagnent à merveille vos plats principaux
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Desserts & Gâteaux
On ne se refait pas... C'est la meilleure partie !
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Salades
Gourmandes et savoureuses, redécouvrez les salades.
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Soupes
Manger de la soupe, ce n'est pas que pour les enfants !
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Pains
Parfois, ils ne servent pas qu'à saucer les assiettes...
