Frites... de navets
Revisite de ce (très) grand classique avec des navets. Improbable mais vrai, cette version est non seulement saine mais très savoureuse.
Ingrédients
- 6-8 navets moyens (environ 500-600g)
- 3 c. à soupe paprika
- 1 c. à soupe piment doux (ou piment d'Espelette)
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Eplucher les navets et les détailler en grosses frites.
- Dans un saladier mélanger l'huile d'olive, le paprika, le piment et le sel. Ajouter les navets détaillés en grosses frites et mélanger à la main.
- Sur une plaque allant au four, disposer du papier sulfurisé et verser les navets. Bien étaler sur la plaque pour que les frites ne se chevauchent pas.
- Enfourner au four pendant 15-20min. Retourner à mi-cuisson et surveiller les frites. On peut gratiner légèrement sur la fin pour des frites bien croustillantes et dorées.
Notes
On laisse libre cours à son imagination pour l'accompagnement et on se fait plaisir avec des sauces, une belle salade, un burger maison... et même pourquoi pas du poisson frit, façon fish & chips!
