La petite salade burrata
Tellement facile mais tellement gourmande. Une jolie salade italienne rapide à préparer (et à manger) pour tous les jours où on n'a pas le temps d'être aux fourneaux.
Ingrédients
- 1 burrata
- 2 tomates moyennes
- 1 poignée de pignons de pin
- 2-3 c. à café pesto
- 4 tranches jambon fumé italien
- salade verte
- huile d'olive
Instructions
- Nettoyer et découper la tomate en dés.
- Couper la salade en lamelle et en disposer deux grosses poignées au milieu de l'assiette.
- Disposer les dés de tomates par dessus. Découper les tranches en deux et les rouler avant de les disposer en croix sur la salade.
- Déposer une moitié de burrata sur le lit de tomates. Saupoudrer de pignons de pin et déposer un peu de pesto de ci et là.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et déguster !