• BIENVENUE SUR L'ESCALE •
Les carnets de voyage de l'Escale
Qu’elle soit volontaire, imposée, due au hasard ou improvisée, une escale est un moment à part, une pause dans la routine quotidienne. On ouvre une porte sur l’inconnu et on se laisse emporter.
On profite alors de ces moments suspendus pour vivre autrement, différemment, intensément. C’est l’occasion unique d’écrire une nouvelle page de notre histoire. Aventure, romance, mystère, passion, découverte… Chaque escale a son histoire, ses saveurs, ses souvenirs.
Ce sont ces histoires qui m’intéressent, m’interpellent et m’inspirent. Ces petits moments volés, ces rencontres qu’on n’attendait pas, ces surprises bonnes ou mauvaises. Immortalisées en photo, revisitées en cuisine, réinventées à chaque bouchée : découvrez les carnets de voyage de L’Escale.
Découvrez les dernières destinations coups de coeur où nos valises se sont posées, le temps d’une ou plusieurs semaines, d’un week-end ou juste pour quelques heures seulement.
Les carnets de recettes de l'Escale
Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne.
Proverbe irlandais
Sur L’Escale se mêlent cuisine, photographie et voyage : trois passions qui me sont chères et avec lesquelles j’ai espoir de faire voyager vos sens. Vous y trouverez des créations originales, sorties de mon imagination, de ma cuisine et surtout de mon appareil photo. Elles vous raconteront autant de souvenirs d’enfance, de rencontres d’ici et d’ailleurs et de découvertes. Alors oui, il y a des recettes, mais pas que !
Que vous soyez cuisinier(e) du dimanche, commis maladroit(e), aventurier(e) du goût ou que vous ne soyez pas cuistot pour deux sous, je vous propose une pause gourmande et poétique dans votre quotidien.
Les dernières recettes
