Catégorie : CARNET DE RECETTES

Feuilletez sans plus attendre notre Carnet de recettes et retrouvez l’intégralité des créations culinaires de L’Escale. Dans ce carnet : des idées originales, pas chères et rapides à réaliser. Le temps passé en cuisine est passionnant, mais celui passé à table est précieux et tellement plus intéressant !  Alors, sucrées, salées, pauvres en glucides, petits plaisirs : il y en a pour tous les goûts !

Courgettes farcies façon bolognaise

Courgettes farcies façon bolognaise
Courgettes farcies façon bolognaise

Courgettes farcies façon bolognaise

On revisite la sauce bolognaise dans cette recette simple comme bonjour et gourmande à souhait !
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 45 minutes
Temps de cuisson 1 minute
Temps total 46 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes
Calories 322 kcal

Ingrédients
  

  • 4 grosses courgettes rondes
  • 500 g viande hachée (5 ou 12% de matières grasses)
  • 1 à 2 tomates
  • 20 cl coulis de tomates (maison c'est meilleur !)
  • 2 échalottes (ou 1 oignon)
  • 3 gousses ail
  • 15 g fromage (emmental, comté, gruyère, parmesan…)
  • vinaigre de vin rouge
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • piment doux
  • cumin moulu
  • herbes de Provence
  • 1 c. à café sucre ou édulcorant (on peut remplacer par du miel)

Instructions
 

  • Emincer l'ail et les échalottes et les faire revenir dans un fait-tout (ou une grande poêle) avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter une pincée de sel et de poivre, ainsi qu'une cuillère à soupe herbes de Provence.
  • Ajouter la viande hachée et bien mélanger.
  • Nettoyer et découper grossièrement les tomates en dés puis les ajouter au mélange. Laisser mijoter pendant environ 10min.
  • Pendant ce temps, nettoyer les courgettes, en couper la tête et les creuser à l'aide d'une cuillère à soupe. Attention à ne pas trop creuser, il faut garder de la chair sinon la courgette va se fissurer. Bien conserver la chair qu'on va réutiliser.
  • Découper la chair en petits dés et les ajouter au contenu du fait-tout. Bien remuer et assaisonner de nouveau. Ne pas hésiter à ajouter des épices : la courgette et la viande hachée peuvent être assez fades en goût lorsqu'elles sont pleines d'eau. Aussi ne pas avoir la main trop légère sur les herbes de Provence et assaisonner au goût.
  • Recouvrir et laisser mijoter encore une dizaine de minutes. Plus la farce mijote, meilleures seront les courgettes farcies !
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Garnir vos courgettes à l'aide d'une cuillère à soupe et répartir la garniture. Saupoudrer de fromage.
  • Enfourner pendant minimum 25 minutes et surveiller la cuisson.
  • Pendant ce temps, on prépare la sauce tomate. On peut utiliser un coulis maison ou en boîte/brique. Dans le cas d'un coulis maison on peut juste le réchauffer, dans le second cas, il faut assaisonner votre coulis pour relever délicieusement votre plat !
  • Verser votre coulis dans une petite casserole et le faire revenir à feu doux.
  • Ajouter une cuillère à café de sucre/édulcorant ou de miel pour venir casser l'acidité de la tomate, et bien mélanger.
  • Ajouter le mélange d'épices pour donner relever le goût de votre coulis : sel, poivre, cumin, piment doux et herbes de Provence. On peut également ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Toujours bien mélanger et goûter à chaque étape pour rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • Une fois les courgettes farcies prêtes et leur fromage bien gratiné, on peut dresser l'assiette. On dispose une courgette au centre et de la sauce tout autour. C'est prêt à déguster !
Mot-clé Boeuf | Courgette | Pauvre en glucides | Tomates
Protéines : 22gLipides : 14gGlucides : 27g
Estimation apports nutritionnels pour 1 personne

Noix de Saint-Jacques au curry et petits légumes

Noix de Saint-Jacques au curry et petits légumes
Noix de Saint-Jacques au curry et petits légumes

Noix de Saint-Jacques au curry et petits légumes

La mer s'invite à votre table avec cette recette savoureuse et gourmande. Une belle façon de revisiter les traditionnelles coquilles…
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories 788 kcal

Ingrédients
  

  • 10 grosses noix de Saint-Jacques fraîches (compter environ 5 grosses noix par personne)
  • 1-2 courgettes
  • 1 poivron jaune
  • 2 gousses ail
  • 1 échalotte
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • curry jaune (on peut prendre de la poudre à colombo)
  • raz el hanout
  • gingembre moulu
  • vinaigre de vin rouge
  • jus de citron
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Nettoyer et découper les courgettes ainsi que le poivron en petits dés.
  • Dans une poêle faire revenir pendant 5 minutes les légumes avec une cuillère à soupe de jus de citron et une de vinaigre rouge.
  • Assaisonner avec un peu de sel et de poivre et laisser mijoter à feu doux.
  • Pendant ce temps, émincer finement l'ail et l'échalotte. Les faire revenir à feu doux dans une poêle, sans les faire colorer.
  • Ajouter deux cuillères de curry et une de gingembre moulu (on peut remplacer par du gingembre frais sans problème, dans ce cas émincer environ 10g de gingembre). Ajouter un peu de jus de citron puis le raz el hanout. Attention au raz el hanout, il est un peu épicé aussi il faut le doser en fonction de ses goûts : une demi cuillère à café pour les plus frileux jusqu'à 2-3 cuillères pour ceux qui aiment les plats relevés.
  • Ajouter la crème et bien remuer pour lier la sauce. Attention cette dernière ne doit pas bouillir !
  • Ajouter les noix de saint-jacques et les laisser sur le feu quelques minutes seulement. Pour qu'elles soient bien parfumées, on les arrose tout le long de la cuisson avec la sauce pour bien les enrober.
  • Pour le dressage, mettre deux à trois cuillérées à soupe de légumes au centre de l'assiette. Disposer par dessus les noix de saint-jacques et verser de la sauce autour des légumes, et un peu sur les noix. Et déguster.

Notes

Les quantités indiquées sont pour un plat principal, si on souhaite réaliser une simple entrée on peut réduire le nombre de noix de saint jacques (ou leur taille !).
Mot-clé Courgette | Curry | Noix de Saint-Jacques | Poivrons
Protéines : 95gLipides : 36gGlucides : 21g
Estimation apports nutritionnels pour 1 personne

Purée de patates douces et poulet aux champignons

Purée de patates douces et poulet aux champignons
Purée de patates douces et poulet aux champignons

Purée de patates douces et poulet aux champignons

Un plat chaleureux, réconfortant et tout en équilibre des saveurs pour savourer l'hiver.
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 704 kcal

Ingrédients
  

  • 2 patates douces (moyennes)
  • 2 échalottes moyennes (on peut remplacer par un petit oignon)
  • 4 blancs de poulet (on peut remplacer par de la dinde)
  • 2 gousses ail
  • 6 gros champignons de Paris
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • vinaigre de vin rouge

Instructions
 

  • Faire bouillir de l'eau avec un peu de sel.
  • Eplucher et découper les patates douces en morceaux. Une fois l'eau portée à ébullition, y plonger les patates douces découpées et baisser légèrement le feu. Laisser cuire pendant 8 min.
  • Pendant ce temps, émincer l'ail et les échalottes et les faire revenir dans une poêle avec un peu de vinaigre.
  • Emincer le poulet et ajouter les morceaux dans la poêle. Les laisser dorer et surveiller la cuisson.
  • Nettoyer et découper les champignons en lamelles.
  • Une fois les patates douces cuites, vider l'eau et garder l'équivalent d'une cuillère à soupe de jus de cuisson. Ecraser les patates douces puis ajouter un peu de crème et de noix de muscade. Bien mélanger et remettre sur le feu, à feu très doux pour que la purée ne brûle pas.
  • Ajouter les champignons avec la viande et assaisonner avec du poivre et une pincée de noix de muscade. Laisser les champignons réduire et baisser le feu. Ajouter le reste de crème.
  • Dresser l'assiette : un peu de purée et un peu de viande. Et on déguste !
Mot-clé Champignons | Noix de Muscade | Patate Douce | Poulet
Protéines : 61gLipides : 28gGlucides : 51g
Estimation apports nutritionnels pour 1 personne

Galettes de chou-fleur et curcuma

Galettes de chou-fleur et curcuma
Galettes de chou-fleur et curcuma

Galettes de chou-fleur et curcuma

On met de la couleur dans son assiette avec ces jolies galettes de chou-fleur, gourmandes et savoureuses.
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Cétogène
Portions 4 personnes
Calories 83 kcal

Ingrédients
  

  • 1 chou-fleur
  • 2 oeufs
  • 4 c. à soupe farine de blé (ou farine de coco pour une recette pauvre en glucides)
  • 2 gousses ail
  • 2 c. à café Philadelphia
  • 1-2 c. à café curcuma
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Instructions
 

  • Découper le chou-fleur en bouquets et les nettoyer.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mixer les bouquets pour réaliser du riz de chou-fleur. Mettre les paillettes/riz de chou-fleur dans un saladier.
    Chou-fleur mixé
  • Emincer finement l'ail et l'ajouter à la préparation. Ajouter également la farine, les épices et les oeufs.
    Préparation chou-fleur mixé
  • Mélanger le tout pour obtenir une sorte de pâte épaisse et si le mélange est trop sec, ajouter du Philadelphia (une à deux cuillères à café). Rectifier et ajuster l'assaisonnement si besoin.
    Pâte chou-fleur et curcuma
  • A l'aide d'une cuillère à soupe, former les galettes et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou en silicone. Former des petits tas (ou boules) et les aplatir légèrement sur le dessus.
  • Enfourner pendant 30 min et surveiller la cuisson. Les galettes doivent être légèrement sèches et fermes sur le dessus.

Notes

Si l’on souhaite des galettes un peu plus croquantes et croustillantes, on peut les passer à la poêle environ 3-4 minutes sur chaque face. 
Mot-clé Chou-fleur | Curcuma | Pauvre en glucides
Protéines : 5gLipides : 4gGlucides : 7g
Estimation apports nutritionnels pour 1 personne

Pain aux graines de lin

Pain aux graines de lin
Pain aux graines de lin

Pain aux graines de lin

Parfait pour accompagner vos salades, fromages et petits-déjeuners !
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Pain
Cuisine Française
Portions 10 tranches
Calories 77 kcal

Ingrédients
  

  • 250 g graines de lin blond ou brun (moulues de préférence)
  • 15 g huile de coco liquide
  • 10 g graines de tournesol ou lin brun (entières)
  • 10 cl eau tiède
  • 5 g levure chimique
  • 3 oeufs (+ 1 blanc)
  • sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger les 250g de lin (ici on peut mélanger de la poudre de lin avec des graines entières, si on souhaite avoir un pain plus croquant), la levure et le sel.
  • Dans un autre saladier, battre les oeufs puis ajouter l'huile de coco fondue. Pour finir ajouter l'eau puis le contenu du premier saladier et bien mélanger. Ajouter un peu de poudre de lin si le mélange est trop liquide.
  • Verser dans un moule à cake en silicone, ou préalablement beurré. Saupoudrer de graines de tournesol.
  • Enfourner pendant 40 min. Surveiller la cuisson et retirer quand le pain est sec sur le dessus et bien doré.
Mot-clé Graines de lin | Pain

NOS RECETTES DE PAIN… A LA MOZZARELLA

Buns à la mozzarella
LES PETITS PAINS

VOIR LA RECETTE

Pain gourmand à la mozzarella
LE GROS PAIN

VOIR LA RECETTE

Salade poulet épicé & endives

Salade composée au poulet
Salade composée au poulet

Salade au poulet épicé et aux endives

Dans la série Les P'tites salades pour Escale Express…
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Méditéranéenne
Portions 2 personnes
Calories 382 kcal

Ingrédients
  

  • 2 belles endives
  • 2 blancs de poulet
  • 2 tomates moyennes
  • salade verte
  • parmesan en morceaux
  • 1 poignée graines de courge
  • cumin
  • piment doux
  • paprika
  • jus de citron
  • vinaigre rouge

Instructions
 

  • Découper le poulet en dés et les faire revenir dans une poêle bien chaude avec un peu de vinaigre rouge et de jus de citron.
  • Assaisonner avec une cuillère à café de cumin, une de paprika et une de piment doux. Bien mélanger et ajouter si besoin une pincée de sel.
  • Découper les endives en rondelles pas trop minces et couper la salade verte en petits bouts. Puis découper les tomates en petits dés.
  • Dresser l'assiette : la salade verte et les endives en premier lieu. Veiller à les mettre d'un côté de l'assiette pour ne pas cuire la salade en ajoutant le poulet chaud.
  • Eparpiller les tomates sur la salade ainsi que le parmesan. Ajouter le poulet sur le côté de l'assiette.
  • Saupoudrer de graines de courge.

Notes

Pour ajouter de la gourmandise à cette salade, on peut ajouter des haricots verts ou des oeufs durs ! 
Mot-clé Endives | Poulet | Salade verte | Tomates
Protéines : 56gLipides : 14gGlucides : 8g
Estimation apports nutritionnels pour 1 personne

Bowl avocat saumon et courgettes

Bowl avocat, saumon et courgettes
Bowl avocat, saumon et courgettes

Bowl avocat saumon et courgettes

Dans la série Les P'tites salades pour Escale Express…
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Cétogène
Portions 2 personnes
Calories 821 kcal

Ingrédients
  

  • 3 avocats
  • 1 à 2 courgettes
  • 4 tranches saumon fumé (ou truite fumé)
  • salade verte
  • 2 oeufs
  • herbes de Provence
  • sel
  • vinaigre rouge
  • jus de citron
  • graines de sésame

Instructions
 

  • Mettre de l'eau à bouillir pour préparer les oeufs pochés. Rajouter une cuillère à soupe de vinaigre dans l'eau pour que les oeufs se tiennent correctement à la cuisson.
  • Pendant ce temps, nettoyer et couper les courgettes en dés. Les faire revenir à la poêle avec un peu de vinaigre rouge et de jus de citron.
  • Quand l'eau bout, casser l'eau dans un bol (ou un verre) et le plonger quelques secondes dans l'eau avant de renverser le contenu du verre dans l'eau. Le fait de chauffer le verre quelques secondes permet aux oeufs de mieux se tenir et d'éviter de faire des filaments. Utiliser une cuillère pour ramener le blanc autour du jaune et compter 3 à 4 min pour un jaune coulant, 5-6 minutes pour un jaune plus dur. Sortir l'eau avec une écumoire.
  • Assaisonner les courgettes avec un peu de sel, des graines de sésame et des herbes de Provence. Laisser revenir à feu doux.
  • Découper l'avocat et le couper en dés.
  • Dresser l'assiette : un fond de salade, les dés d'avocat d'un côté, la courgette de l'autre. Déposer l'oeuf poché et rouler une à deux tranches de saumon. Place à la dégustation !
Mot-clé Avocat | Courgette | Oeuf | Saumon
Protéines : 21gLipides : 76gGlucides : 14g
Estimation apports nutritionnels pour 1 personne

Burger maison à la raclette

Burger maison à la raclette
Burger maison à la raclette

Burger maison à la raclette

La raclette et son célèbre fromage sont des classiques hivernaux, pour réchauffer le corps et mettre du baume au cœur ! On craque complètement pour cette recette de burger maison.
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine
Portions 2 personnes
Calories 1056 kcal

Ingrédients
  

POUR LES PAINS A BURGER

  • 150 g mozzarella
  • 80 g farine de lin
  • 70 g poudre de lin brun
  • 2 oeufs
  • 2 c. à café Philadelphia
  • 5 g levure
  • 1 pincée sel
  • 1 c. à café graines de sésame

POUR LA GARNITURE

  • 2 steaks hachés (compter 300g par personne environ)
  • 1 tomate
  • 4 cornichons moyens
  • 2 tranches bacon
  • 4 tranches fromage à raclette (minimum)
  • ketchup maison
  • moutarde à l'ancienne

Instructions
 

POUR LES PAINS A BURGER

  • Dans un saladier, découper la mozzarella en morceaux et l'écraser à l'aide d'une fourchette pour former une sortie de purée. Ajouter une cuillère à café de Philadelphia (ou un peu de crème fraîche) et bien mélanger jusqu'à obtenir une sorte de pâte.
  • Ajouter les oeufs un à un et battre vigoureusement le mélange. Dans un autre saladier, mélanger la poudre et la farine de lin, ainsi que la levure. Puis ajouter ce mélange au contenu du premier saladier.
  • Mélanger sans s'arrêter jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante. A cette étape, il est normal d'avoir une pâte assez épaisse et dense. Mélanger pour obtenir une boule.
  • Former deux grosses boules et les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Aplatir légèrement le haut de chaque boule pour qu'elles prennent une belle forme à la cuisson et les saupoudre de graines de sésame.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant minimum 15 min. Surveiller la cuisson et sortir du four quand le pain est bien doré sur le dessus.
  • Une fois les pains cuits, les couper en deux pour former les burgers.

ON PREPARE LA GARNITURE

  • Bien assaisonner les steaks avec du poivre et du sel. Personnellement j'aime bien ajouter du piment d'Espelette qui donne vraiment un bon goût à la viande.
  • Disposer les steaks à cuire sur une poêle bien chaude avec du beurre. Saisir de chaque côté et faire cuire en fonction de la cuisson choisie.
  • Découper les tomates en rondelles et les cornichons en tranche.
  • Saisir les tranches de bacon à la poêle.
  • Sur chaque pain, disposer un peu de sauce (une cuillère à café de moutarde et une de ketchup maison). Puis une tranche de fromage à raclette. Poser les steaks puis les cornichons, un peu de sauce puis les tranches de bacon. Refermer le burger.

Notes

Bien sûr côté garniture, on peut se lâcher. Pickles d’oignons, petits poivrons marinés, une tranche de pomme de terre pour les plus gourmands… On se fait plaisir !
Mot-clé Boeuf | Burger | Raclette
Protéines : 70g Lipides : 55gGlucides : 70g
Estimation apports nutritionnels pour 1 personne

Tartelettes chocolat et beurre de cacahuètes

Tartelettes chocolat-beurre de cacahuètes

Au menu aujourd’hui : une délicieuse recette de tartelettes chocolat et beurre de cacahuètes ! Le tout dans une version pauvre en glucides qui ravira tous les adeptes du régime cétogène.

Tartelettes chocolat-beurre de cacahuètes

Tartelettes chocolat et beurre de cacahuètes

Oui on peut faire une tarte au beurre de cacahuètes qui n'est pas bourrative ou lourde, si si croyez-moi ! On allie douceur, gourmandise et croustillant. Promis !
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 4 personnes
Calories 405 kcal

Ingrédients
  

  • 150 g poudre d'amande
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe beurre de cacahuètes (quantités par tartelette)
  • 40 g chocolat noir 90% (pour le nappage)
  • 1 c. à café beurre de cacahuètes (pour le nappage)
  • 1 c. à café lait (pour le nappage)

Instructions
 

  • Dans un saladier, mélanger à la main la poudre d'amande et l'oeuf, jusqu'à obtenir une boule de pâte ferme. On peut ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille à la pâte et une cuillère à café de sucre ou d'édulcorant.
  • Laisser reposer la pâte 30 min environ dans un endroit frais.
  • Préparer les fonds de tarte dans des moules et piquer légèrement la pâte. Pas besoin de beurrer le moule car l'amande est assez naturellement grasse.
  • Cuire pendant 15 min au four à 180°C, jusqu'à avoir une pâte joliment dorée et correctement cuite.
  • Pendant la cuisson, préparer le coeur au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain marie avec une cuillère à café de lait. Bien mélanger et ajouter la cuillère à café de beurre de cacahuète.
  • Remplir les tartelettes de deux cuillères à soupe de beurre de cacahuètes. Si les tartelettes sont encore chaudes, le beurre de cacahuètes va fondre et se répartir de façon homogène. Rajouter une à deux cuillères à café de nappage chocolat pour créer un coeur chocolat pour chaque tartelette.
  • Laisser refroidir à température ambiante, ou une quinzaine de minutes au réfrigérateur avant de déguster.

Notes

Je sais, le beurre de cacahuètes il faut sauter le pas ! Ce n’est pas toujours facile… Mais je vous garantis que vous allez aimer. Prenez le temps de goûter différents beurres de cacahuètes et de trouver celui qui vous convient en termes de texture (ferme, fondant, moelleux, croustillant…) et de goût (sucré ou salé). 
 
Mot-clé Beurre de cacahuètes | Chocolat | Tarte
Protéines : 16gLipides : 27gGlucides : 25g
Estimation apports nutritionnels pour 1 personne

Mini pizzas à la courgette

Mini pizzas à la courgettes et au chorizo
Mini pizzas à la courgettes et au chorizo

Mini pizzas à la courgette

Idéales pour l'apéritif ou l'entrée, ces mini pizzas express sont délicieuses et surprenantes !
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Méditéranéenne
Portions 4 personnes
Calories 195 kcal

Ingrédients
  

  • 1 grosse courgette
  • 1/2 chorizo (environ 100g)
  • 100 g mozzarella
  • huile d'olive
  • herbes de Provence
  • piment doux
  • paprika

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Nettoyer la courgette et la détailler en rondelles par trop fines. Garder la peau pour qu'elle se tienne bien à la cuisson.
  • Découper le chorizo en rondelles et la mozzarella en petits dés.
  • Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, disposer les rondelles de courgettes. Saupoudrer d'herbes de Provence, de piment doux et de paprika. Ne pas saler les courgettes car le chorizo est naturellement salé.
  • Sur chaque rondelle de courgette, disposer une rondelle de chorizo puis un morceau de mozzarella.
  • Assaisonner de nouveau avec les herbes de Provence et arroser d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfourner pendant 15 min et laisser gratiner.

Notes

On prend rapidement goût à ces mini pizzas rapides à réaliser et à déguster ! Côté garniture, on peut se lâcher : jambon blanc ou fumé, olives découpées en rondelles, comté ou gruyère râpé.
Mot-clé chorizo | Courgette | Mozzarrella | Pizza
Protéines : 10gLipides : 16gGlucides : 3g
Estimation apports nutritionnels pour 1 personne