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Dublin en trois jours

Dublin en trois jours

3 jours à l'heure irlandaise

L’année dernière, j’ai réalisé un rêve. Partiellement certes, mais un rêve tout de même : m’envoler quelques jours pour l’Irlande et plus spécifiquement pour Dublin. Les guides touristiques vous donneront tous les trucs et astuces pour voyager à petit prix, avoir les meilleurs plans possibles pour 3 jours dans la capitale irlandaise et vous proposer un programme détaillé et complet pour goûter à tous les délices de la ville. Ce n’est pas mon propos. En revanche je vous partage mon expérience sur trois jours avec quelques pépites et suggestions pour vous évader, vous faire rire et vous faire voyager.

Alors, prêt(e) pour un week-end décalé à Dublin ?

Vue depuis la Liffey, Dublin

Une multitude de lieux touristiques

Comme il faut bien commencer quelque part, je vous propose donc d’enfiler vos chaussures de marche et de vous aventurer dans les rues de la ville. Dublin se fait très vite et très bien à pied. Evidemment vous pouvez bien sûr vous déplacer en taxi ou en bus à étage, mais ce serait dommage de vous priver de ses jolies ruelles et du plaisir d’une belle balade. Le port, les berges de la Liffey, Temple Bar, le plus important est de se laisser porter !

On prend le temps comme il vient

Surtout, point important lorsqu’on va en Irlande : être prêt(e) à tout niveau météo. En effet, il n’est pas rare de changer 5 à 6 fois de météo dans la journée et d’alterner grand soleil, pluie, nuages, grosses averses et soleil timide. Et rebelote. Prévoyez donc parapluie, vêtement de pluie et casquette ! Car on peut passer de l’un à l’autre dans la minute ou en changeant de rue.

Si cette instabilité météorologique peut être déroutante, elle permet également de montrer des facettes complètement différentes de la ville et de (re)découvrir en permanence les lieux. Par conséquent, profitez d’une accalmie pour vous asseoir dans un parc !

It's Guinness Time!

Ce qu’il faut savoir en premier lieu c’est qu’il y a mille et une choses à faire et à voir à Dublin. Par exemple : la cathédrale Saint-Patrick, le Spire, le Trinity College, le mémorial de la grande famine, le château de Dublin, la prison de Kilmanhaim et j’en passe. Certains sont gratuits, d’autres non et nécessitent d’avoir un peu de patience car très touristiques…  Je ne vais pas m’étendre sur chacun de ces lieux car ils sont tous incontournables. En revanche, s’il y en a à côté duquel il ne faut pas passer (et j’insiste : il ne faut surtout pas le rater) c’est le Guinness Storehouse. On y retrace l’histoire de la célèbre bière noire mais c’est aussi tout un pan de l’histoire irlandaise et dublinoise qui se découvre au fil des salles du musée. La visite se fait en autonomie et à son rythme, et finit sur une note à la fois spectaculaire et « légère » : la dégustation d’une pinte au bar panoramique. C’est surtout un bar duquel on peut admirer la ville entière et s’émerveiller des fameux changements de météo évoqués précédemment…

Usine Guinness, Dublin, Irlande
Usine Guinness, Dublin, Irlande
Usine Guinness, Dublin, Irlande

Faire une pause au Phoenix Parc

Comme évoqué, on trouve de très nombreux squares, parcs et jardins dans Dublin. Le plus grand et le plus célèbre étant le Phoenix parc qui s’étend sur plusieurs hectares et abrite en outre le zoo de Dublin, la résidence de l’ambassadeur américain et celle du président de l’Irlande. De bon matin, la quiétude et le calme y sont de rigueur et on en profite pour s’y reposer et déconnecter au cœur de la ville.

Jardins Saint Stephen's Green, Dublin, Irlande

Finir en beauté (ou commencer, ça dépend...)

Pour finir cet article en beauté, je ne pouvais pas ne pas vous parler de la presqu’île de Howth. Accolée à Dublin, accessible en métro ou en bus en 30 minutes, elle offre une vue sensationnelle sur la baie de Dublin et vous permet une excursion un peu plus sauvage. La presqu’île abrite un joli village de pêcheurs, des sentiers de randonnées plus ou moins longs et des maisons incroyables à observer (de loin !). Le sentier du littoral le plus long se fait en moins de 3h (rythme normal à lent, peu de dénivelé et sentier bien délimité). On oublie instantanément la ville et on se laisse porter par la beauté des paysages.

Vue sur la baie de Dublin, depuis l'île de Howth

Une petite faim ?

Impossible d’aller en Irlande sans passer par la case nourriture (évidemment). Et pour ce faire, quoi de mieux que de tester l’incontournable ragoût irlandais à la bière ? Oui je vous fais grâce pour le moment de la panse de mouton farcie… Mais cela viendra peut-être un jour !

Côté viande, on opte traditionnellement pour de l’agneau, mais cette recette est au bœuf. Et pour la bière : la Guinness bien sûr !  Transportez vos papilles directement sur l’île d’Emeraude et savourez, tout simplement. 

Irish stew, ragoût au boeuf et à la Guinness

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Le Château de Versailles

Le Château de Versailles

Dans les jardins du roi

Avant de s’aventurer dans les couloirs du palais, il n’y a rien de mieux que de flâner dans les jardins du roi, de jouer à cache-cache entre les arbres et se perdre dans les allées ombragées. Ouverts et souvent accessibles gratuitement (en dehors des grandes eaux musicales), les jardins du Château de Versailles sont un vrai refuge, un havre de paix où vous pouvez vous reposer, faire un pique-nique, lire, courir ou vous balader tout simplement. 

Direction le palais

Après le calme des jardins, que diriez-vous de partir à l’assaut du château ? Suivez la foule et vous le trouverez…

Dans l'intimité du palais, et du roi

Versailles, c’est la grandeur et le faste. Mais c’est aussi de somptueux détails. Profitez des pauses de salle en salle pour chercher ces détails, les apprécier et les immortaliser. Vous ne verrez plus jamais Versailles de la même façon…

Vous rendre au château

Pour préparer au mieux votre visite, rien de tel que de consulter le site du Château de Versailles. Il regorge d’informations, de conseils et surtout des animations ponctuelles ! Alors, n’hésitez plus et foncez (re)visiter l’un des plus beaux joyaux français. 

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Le Château de Versailles en noir & blanc

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Un week-end à Lille

UN WEEK-END À LILLE

Un petit tour dans le nord...

Vous commencez à le savoir mais j’aime partir en vadrouille, que ce soit en France ou à l’étranger. En s’amusant avec la carte de France, on a jeté notre dévolu sur Lille. Chef-lieu des Hauts-de-France, cauchemar météorologique des méditerranéens et capitale du welsh, Lille est une ville qui réserve bien des surprises. On y flâne sans compter les heures ni les kilomètres, on s’attache à ses briques rouges et on salive à chaque coin de rue tantôt pour des frites, tantôt pour du maroilles. Suivez le guide pour un week-end à Lille un peu pluvieux, certes, et sans dessus-dessous.

Balade dans le centre de Lille

La ville vue du ciel

« Et toi, tu as visité le beffroi ? » Alors oui, comme la tour Eiffel pour un parisien, le beffroi n’est peut-être qu’une destination pour les touristes. Mais elle vaut le détour ! A 104m de hauteur, on profite d’une vue à 360°C sur la ville et si le soleil est au rendez-vous, vous en aurez le souffle coupé ! Et cela n’a rien à voir avec les 400 et quelques marches à grimper pour profiter du spectacle…

Lille vue du ciel

Promenons-nous dans la ville

En couple, en famille ou entre amis, Lille est une ville parfaite pour les balades. Commencez par le Vieux-Lille, flânez le long des rues et découvrez le palais des beaux-arts, la cathédrale Notre-Dame-de-la-Treille, la Grande Place, la gare Saint Sauveur, et j’en passe… Déambulez et faites-vous votre propre idée !

Petite pause au jardin des plantes

Situé au sud de la ville, le Jardin des Plantes permet de prendre un grand bol d’air et de déconnecter un peu. Moins fréquenté que le parc de la Citadelle, il permet de s’évader et de profiter notamment de longues allées propices aux footings et d’incroyables parterres de fleurs. Les plus aventuriers peuvent s’y rendre à pieds facilement, ce qui permet en plus une balade originale depuis le centre historique !

On joue ?

Toc, toc, qui est là ?
Un...
Deux...
Trois...
Soleil !

Et si on mangeait un morceau...

Déambuler dans les rues lilloises ça creuse ! Alors voici quelques idées pour égayer ce weekend. C’est peut-être cliché, mais qu’est-ce que c’est bon !

Pause salée = frites 🍟

Placées aux endroits stratégiques de la ville, vous ne pouvez pas les manquer ! Les frites de la Friterie Meunier se commandent en cornets (attention, le grand cornet est vraiment très grand !) et accompagnées de croquettes diverses et variées. Pour la tradition, optez pour une sauce chaude au maroilles… 

Pause sucrée : gaufres 🧇

Impossible de passer le week-end à Lille sans craquer pour des gaufres traditionnelles à la vergeoise de chez Méert. Ces gaufres fines fourrées sont un régal pour les papilles. Comptez un peu d’attente à l’entrée de la boutique mais cela vaut le détour ! Vos papilles vous remercieront.

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Un week-end à Londres

Envie d’un week-end qui sort de l’ordinaire et de partir à l’aventure ? Je vous propose de traverser la Manche et de partir à la découverte de la capitale britannique. Le temps d’un week-end à Londres, promenez-vous sous le ciel londonien entre bleu et gris, avec des décors d’hier et d’aujourd’hui, remontez la Tamise, admirez la City et Buckingham Palace… Bonne balade ! 

Métro londonien
La cabine téléphonique

Le long de la Tamise

S’il y a bien une première chose à faire lors d’un week-end à Londres et je vous l’assure c’est une vraie activité en soi (et sportive qui plus est !) c’est de flâner le long de la Tamise. On y voit de tout, on y croise tout le monde et on peut y admirer quelques uns des plus beaux monuments de la capitale londonienne. 

Un week-end à Londres, le long de la Tamise
La mouette
La mouette
La mouette

AU COEUR DE LA VILLE

Sortie de parc
Sortie de parc
La pause bien méritée au pub

CAMDEN TOWN

Et si on mangeait un morceau ?

Londres est la ville pluriculturelle par excellence. Elle a su se construire en attirant des millions de personnes des quatre coins du monde. En matière de cuisine, Londres est donc assez éloignée de la cuisine anglaise traditionnelle, mais rassemble curry, sushis, tacos, brownies sans gluten, shortbreads, apple pies et j’en passe. Pour satisfaire toutes vos exigences, je vous conseille d’aller faire un tour au marché de Camden Town, aussi animé, vivant et festif le jour comme la nuit !  

En attendant, ce week-end à Londres nous a donné faim…

on ne dit jamais non à un burger

Les britanniques sont adeptes du mélange des genres et des cultures. Et ils adorent les burgers ! Alors pourquoi ne pas proposer une petite revisite, avec une note française : le fromage bien sûr. 

...accompagné de frites bien sûr

Et pour accompagner votre burger, que diriez-vous de frites croustillantes et gourmandes ? Nous on fonce ! En plus, elles ont un petit quelque chose surprenant mais savoureux…

Cheesecake vanille & noix de pécan

Un cheesecake gourmand tout simplement irrésistible… On craque pour sa texture fondante et ses arômes de vanille et noix de pécan. Une idée pour l’accompagner ? Une poignée de fruits rouges, un coulis de chocolat, un bon thé…

shortbreads à la cannelle

On remonte un peu plus au nord de l’Angleterre et on se dirige tout droit vers l’Ecosse avec ces shortbreads revisités avec de la cannelle. Petits encas parfaits pour accompagner une bonne tasse de thé, ils sont également délicieux en dessert !

Un week-end à Madrid

Je manque certainement d’objectivité, mais l’Espagne est une destination idéale. Le temps d’un week-end, pour quelques mois ou pour toute la vie, l’Espagne est tout simplement irrésistible. Pleine de couleurs, de saveurs et de soleil, elle sait réchauffer le corps et le cœur. Et les destinations idylliques ne manquent pas : la Costa Brava, le Pays Basque espagnol, les îles baléares… Mais aujourd’hui je vous emmène en escale dans la capitale espagnole. Le temps d’un week-end à Madrid, découvrez la ville où il fait bon vivre. Suivez le guide dans les ruelles madrilènes et vivez au rythme du soleil. Mais avant de partir déguster quelques tapas, que diriez-vous d’une balade ?

premiers pas madrilènes

balade dans le retiro

le palais de cristal, joyau au coeur du parc

balade dans le palais royal

el matadero, les abattoirs réhabilités

Et si on mangeait un morceau ?

Ce que j’aime particulièrement dans la cuisine espagnole c’est ce mélange subtil de couleurs et de saveurs. Influencée par les saveurs du Maghreb, tenaillée entre terre et mer, l’Espagne sait mettre tout son cœur et sa chaleur dans ses plats. Des tapas à la célèbre paella, le mot d’ordre est toujours le même : partager. Si on ne peut pas toujours partir en week-end à Madrid sur un coup de tête, on peut toujours faire voyager nos papilles !

du chorizo pour relever une poêlée...

Légèrement piquant et épicé, le chorizo contrebalance la douceur de vos légumes et vient relever délicieusement vos plats de légumes en leur apportant en plus une touche colorée !

...ou pour pimenter l'apéritif

Changez du chorizo en tranche pour l’apéritif, optez pour des mini pizzas courgettes, chorizo et mozzarella. Rapides, simples et efficaces !

Tacos à la française (ok, revisités !)

Pas vraiment espagnols, pas vraiment mexicains et pas vraiment français non plus, ces tacos revisités rassemblent le meilleur des trois ! On associe le poulet à la douceur et au sucré du poivron dans un tacos croustillant à base de mozzarella, le tout délicieusement parfumé aux saveurs latines. Pour un plat à croquer !

une salade olé-olé

On s’amuse à pimenter et relever aussi nos salades ! L’allié idéal des épices, le poulet se marie avec tout. A la fois fondant et croustillant dans cette recette, on poêle le poulet avec des épices pour réveiller nos papilles et les faire voyager d’un bout à l’autre de la péninsule ibérique ! 

Barcelone entre terre et mer

Un autre trésor espagnol : Barcelone

Sur les berges de la Méditerranée on trouve une ville qui attire chaque année des millions de touristes : Barcelone. Fière, vibrante et démesurée, la ville des contrastes vous attend… 

Le Château de Versailles, en noir & blanc

Le Château de Versailles en noir & blanc

Oubliez les dorures...

Lieu chargé d’histoire qui attire des millions de touristes chaque année, le Château de Versailles. On prend plaisir à visiter encore et encore cette véritable merveille. Car à chaque venue, on découvre de nouveaux trésors, des nouvelles salles et on se laisse porter par la magie du lieu. Je vous emmène en balade dans « mon » Versailles, bonne balade. 

Galerie des glaces, château de Versailles

Je vous propose de fermer les yeux sur le faste du château. Oubliez les dorures et diamants et lançons-nous dans une visite en noir et blanc. Entre l’intérieur du palais et les jardins désertés, on marche dans les pas de l’aristocratie française. On redécouvre le joyau de Louis XIV. Dans ce Versailles pur et brut, on redécouvre le château derrière le mythe. 

Les dessous du château de Versailles

Après le calme des jardins, que diriez-vous de partir à l’assaut du château ? Suivez la foule et vous le trouverez…

Lustre, Versailles
Galerie des batailles, Versailles

Dans l'ombre du château, les jardins

L’un des plus grands trésors de Versailles : ses jardins. Véritable havre de paix, on se perd avec délice dans les allées ombrées, on se promène entre les arbres centenaires et on apprécie la quiétude des lieux. Oserez-vous pousser la porte et passer la grille des jardins du palais ?

Statues, Versailles
Jardins, Versailles

Dans l'ombre du château, les jardins

L’un des plus grands trésors de Versailles : ses jardins. Véritable havre de paix, on se perd avec délice dans les allées ombrées, on se promène entre les arbres centenaires et on apprécie la quiétude des lieux. Oserez-vous pousser la porte et passer la grille des jardins du palais ?

Fleurs, jardins de Versailles

Vous rendre au château

Pour préparer au mieux votre visite, rien de tel que de consulter le site du Château de Versailles. Il regorge d’informations, de conseils et surtout des animations ponctuelles ! Alors, n’hésitez plus et foncez (re)visiter l’un des plus beaux joyaux français. 

Envie d'en voir plus ?

Le Château de Versailles en couleurs

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Promenade au coeur du Morbihan

Si le nom de Lorient fait vibrer chez vous une fibre celtique, résonner le doux son des bignous et vous fait saliver aussi sûrement qu’un kouign-amann… Alors c’est que vous êtes prêt(e) pour une promenade au cœur du Morbihan. 

Ceci étant, je ne vous emmène pas dans les ruelles de Lorient et vous fait en vérité quitter la ville. Je vous emmène au large de Guidel, vous promener le long des côtes. Au travers de quelques chemins de randonnée, on part à la découverte du littoral et on oublie le temps d’un instant qu’on est en Bretagne. Des paysages à couper le souffle, des panoramas splendides et des plantes qui évoquent la Provence… Le Morbihan se dévoile avec délicatesse et poésie. 

DU SABLE DANS LES CHAUSSURES…

Au bord de la mer

ON PIQUE UNE TÊTE ?

Morbihan

ON PREND LE LARGE… OU ON ESSAIE

Un week-end à Granville

Parfois, pas besoin d’aller bien loin ni bien longtemps pour un dépaysement total et un retour aux sources. On prend un grand bol d’air et on profite d’une escale normande pour découvrir la magnifique Granville, ses ruelles attachantes et ses sentiers le long du littoral. Notre week-end à Granville commence par une balade le long du sentier du littoral. 

Granville, Normandie - France

quelques pas sur le sentier du littoral

Granville, Normandie

promenade en ville

dans les jardins de Christian Dior

un air d'orage...

Et si on mangeait un morceau ?

Au bord de la mer, on ressent souvent l’appel du large… Qui dit grand large, dit embruns et poissons ! Découvrez quelques recettes inspirées du large.

le saumon en gratin

Un plat réconfortant et chaleureux, parfait pour les jours de grand froid. On associe le saumon aux épinards et aux poireaux dans un gratin gourmand et savoureux. Simple, mais efficace.

le saumon au four

On apporte un peu de fraîcheur et de légèreté au saumon avec cette recette colorée et savoureuse de saumon au four. Avec de délicieux arômes d’huile d’olive, de citron et de piment d’Espelette !

LE COLIN EN CROQUETTES

On sublime le colin dans des croquettes simples et gourmandes, avec du citron, du curcuma et du navet ! Délicieuses et fondantes, ces croquettes de poisson vous feront craquer à coup sûr !

LE CABILLAUD AU FOUR

On revisite des dos de cabillaud au curry, au lait de coco et au citron pour une assiette gourmande et exotique. Le poisson cuit au four fond en bouche et réconcilie avec le poisson !