Étiquette : Reportage

Dublin en trois jours

Dublin en trois jours

3 jours à l'heure irlandaise

L’année dernière, j’ai réalisé un rêve. Partiellement certes, mais un rêve tout de même : m’envoler quelques jours pour l’Irlande et plus spécifiquement pour Dublin. Les guides touristiques vous donneront tous les trucs et astuces pour voyager à petit prix, avoir les meilleurs plans possibles pour 3 jours dans la capitale irlandaise et vous proposer un programme détaillé et complet pour goûter à tous les délices de la ville. Ce n’est pas mon propos. En revanche je vous partage mon expérience sur trois jours avec quelques pépites et suggestions pour vous évader, vous faire rire et vous faire voyager.

Alors, prêt(e) pour un week-end décalé à Dublin ?

Vue depuis la Liffey, Dublin

Une multitude de lieux touristiques

Comme il faut bien commencer quelque part, je vous propose donc d’enfiler vos chaussures de marche et de vous aventurer dans les rues de la ville. Dublin se fait très vite et très bien à pied. Evidemment vous pouvez bien sûr vous déplacer en taxi ou en bus à étage, mais ce serait dommage de vous priver de ses jolies ruelles et du plaisir d’une belle balade. Le port, les berges de la Liffey, Temple Bar, le plus important est de se laisser porter !

On prend le temps comme il vient

Surtout, point important lorsqu’on va en Irlande : être prêt(e) à tout niveau météo. En effet, il n’est pas rare de changer 5 à 6 fois de météo dans la journée et d’alterner grand soleil, pluie, nuages, grosses averses et soleil timide. Et rebelote. Prévoyez donc parapluie, vêtement de pluie et casquette ! Car on peut passer de l’un à l’autre dans la minute ou en changeant de rue.

Si cette instabilité météorologique peut être déroutante, elle permet également de montrer des facettes complètement différentes de la ville et de (re)découvrir en permanence les lieux. Par conséquent, profitez d’une accalmie pour vous asseoir dans un parc !

It's Guinness Time!

Ce qu’il faut savoir en premier lieu c’est qu’il y a mille et une choses à faire et à voir à Dublin. Par exemple : la cathédrale Saint-Patrick, le Spire, le Trinity College, le mémorial de la grande famine, le château de Dublin, la prison de Kilmanhaim et j’en passe. Certains sont gratuits, d’autres non et nécessitent d’avoir un peu de patience car très touristiques…  Je ne vais pas m’étendre sur chacun de ces lieux car ils sont tous incontournables. En revanche, s’il y en a à côté duquel il ne faut pas passer (et j’insiste : il ne faut surtout pas le rater) c’est le Guinness Storehouse. On y retrace l’histoire de la célèbre bière noire mais c’est aussi tout un pan de l’histoire irlandaise et dublinoise qui se découvre au fil des salles du musée. La visite se fait en autonomie et à son rythme, et finit sur une note à la fois spectaculaire et « légère » : la dégustation d’une pinte au bar panoramique. C’est surtout un bar duquel on peut admirer la ville entière et s’émerveiller des fameux changements de météo évoqués précédemment…

Usine Guinness, Dublin, Irlande
Usine Guinness, Dublin, Irlande
Usine Guinness, Dublin, Irlande

Faire une pause au Phoenix Parc

Comme évoqué, on trouve de très nombreux squares, parcs et jardins dans Dublin. Le plus grand et le plus célèbre étant le Phoenix parc qui s’étend sur plusieurs hectares et abrite en outre le zoo de Dublin, la résidence de l’ambassadeur américain et celle du président de l’Irlande. De bon matin, la quiétude et le calme y sont de rigueur et on en profite pour s’y reposer et déconnecter au cœur de la ville.

Jardins Saint Stephen's Green, Dublin, Irlande

Finir en beauté (ou commencer, ça dépend...)

Pour finir cet article en beauté, je ne pouvais pas ne pas vous parler de la presqu’île de Howth. Accolée à Dublin, accessible en métro ou en bus en 30 minutes, elle offre une vue sensationnelle sur la baie de Dublin et vous permet une excursion un peu plus sauvage. La presqu’île abrite un joli village de pêcheurs, des sentiers de randonnées plus ou moins longs et des maisons incroyables à observer (de loin !). Le sentier du littoral le plus long se fait en moins de 3h (rythme normal à lent, peu de dénivelé et sentier bien délimité). On oublie instantanément la ville et on se laisse porter par la beauté des paysages.

Vue sur la baie de Dublin, depuis l'île de Howth

Une petite faim ?

Impossible d’aller en Irlande sans passer par la case nourriture (évidemment). Et pour ce faire, quoi de mieux que de tester l’incontournable ragoût irlandais à la bière ? Oui je vous fais grâce pour le moment de la panse de mouton farcie… Mais cela viendra peut-être un jour !

Côté viande, on opte traditionnellement pour de l’agneau, mais cette recette est au bœuf. Et pour la bière : la Guinness bien sûr !  Transportez vos papilles directement sur l’île d’Emeraude et savourez, tout simplement. 

Irish stew, ragoût au boeuf et à la Guinness

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Un week-end à Amsterdam

Amsterdam en couleurs

Promenade dans Amsterdam

Amsterdam, on pourrait en parler pendant des heures. Connue bien sûr pour le cannabis légalisé, c’est aussi une superbe Atlantide qui s’étend sur les eaux. Poétique, elle invite aux balades sur les berges des canaux, aventureuse, elle titille vos sens et vous invite à divers plaisirs à chaque coin de rue. Densément peuplée, la ville n’en reste pas moins intimiste et agréable à visiter. Alors, que diriez-vous de flâner un peu ? 

Des fleurs, des tulipes, de la nature à chaque coin de rue

Connu pour ses célèbres tulipes, le pays et sa capitale regorge de fleurs et de petits coins de verdure. En périphérie d’Amsterdam, vous trouverez beaucoup de parcs et les berges des canaux moins fréquentées déploieront tous leurs charmes.

Une adresse ?

Envie de profiter d’une vue imprenable sur la ville et la mer sans être oppressé(s) par la foule ? Découvrez le SkyLounge Amsterdam et prenez un verre sur son toit, la vue est à couper le souffle… 

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Amsterdam en noir & blanc

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Un moment de Doubs-ceur

A l’ombre des montagnes du Jura, le Doubs tient son nom d’une rivière et nous réserve de bien jolies surprises. L’horizon s’y dessine en quelques coups de pinceaux et en quelques couleurs. Le vert qui prédomine, le bleu clair et franc, le brun sombre. Dans cet écrin de verdure et de nature, on se plait à se perdre. De la vieille ville fortifiée de Besançon aux hauteurs du plateau de Métabief, laissez-vous envoûter vous aussi et profitez d’un beau moment de douceur.

Sur les hauteurs de Métabief

métabief

Courte balade dans Besançon

Aux pieds de la citadelle
Besançon, vue de la citadelle

Et si on mangeait un morceau ?

Parmi les nombreux délices et trésors du Doubs, on trouve bien évidemment du fromage… Et pas n’importe lesquels ! Alors on craque totalement pour…

...le mont d'or qu'on revisite en pain

Dégusté à la cuillère, à même le pot, le Mont d’Or est déjà délicieux. Mais alors réchauffé et coulant, on fond complètement ! Pour surprendre vos papilles, je propose une recette pleine de surprise…

...le comté qu'on sublime en mini cakes

Fromage incontournable, le comté sublime TOUS les plats, oui oui. Ce fromage à pâte dure se décline au grés de nos envies et apporte du caractère, du goût et de la gourmandise à vos plats.

Barcelone, mon jardin secret

Il est un lieu qui est cher à mon cœur… Un petit coin en Catalogne où s’entremêlent terre, mer et montagne. Un petit coin pas si tranquille, rythmé par les rires, les effusions de joie et les caprices du soleil. Délicieux mélange de fantaisie espagnole, de douceur méditerranéenne et de chaleur latine, Barcelone est un endroit magique, une ville aux nombreux contrastes, avec ses jolis défauts et ses attachantes qualités. Barcelone, c’est un jardin secret, dont on tombe éperdument amoureux au premier regard.

Barcelone m’a ému, ville belle, lunatique et énigmatique

Gabriel Garcia Marquez

Vue de Barcelone depuis le Tibidabo
Vue de Barcelone depuis le Tibidabo

balade silencieuse dans le Gòtic

Si vous passez par Barcelone, impossible de ne pas déambuler dans les ruelles du quartier historique : le Gòtic. 

On le connaît plein à craquer, débordant de vie, de bruits et de couleurs mais de bon matin, on le (re)découvre. Quand la nuit s’échappe et laisse place aux premières lueurs du jour, on découvre un quartier étonnant et tranquille. La balade que je vous propose est rare et c’est un moment à part : un tête à tête avec le Gòtic.

On prend de la hauteur

La capitale catalane attire chaque année des milliers de touristes. Ses plages légendaires au milieu de la ville, ses toits-terrasses aux vues à couper le souffle, ses nuits folles et interminables, ses immenses avenues bordées de boutiques,… Tout à Barcelone est démesuré. Et dans cette ville hors normes, on peut vite se sentir dépassé par les sons, les couleurs, les saveurs, isolé au milieu de la foule et écrasé par le soleil…

Et pourtant, à Barcelone : on respire ! Au cœur de  la ville on trouve d’incroyables parcs et jardins, dans lesquels on se prend à rêvasser, flâner et se perdre agréablement. Ces parcs, spécialités espagnoles, ombrent joliment les cités au premier rayon de soleil et apportent une fraîcheur bienvenue au plus fort de l’été.

Et c’est au cœur de ces jardins magiques que je vous emmène aujourd’hui.

En route vers le bunker et les hauteurs de la ville
En route vers le bunker et les hauteurs de la ville
Barcelone entre terre et mer
Sur les hauteurs de Barcelone, vue imprenable sur la ville et sur la mer

on prend un grand bol d'air

Direction le parc du Labyrinthe

Parc du Labyrinthe, Barcelone (ES)

un parc dans la ville, Montjuic

A deux pas de la place d’Espagne, on peut découvrir le parc de Montjuic. Accueillant en son sein le Palais National et le Musée national d’Art de Catalogne, il abrite un immense jardin sur plusieurs étages. On s’y perd volontiers et on oublie l’espace d’un instant qu’on est en ville. 

Amsterdam, en noir et blanc

AMSTERDAM, EN NOIR ET BLANC

Une balade poétique en noir & blanc

Amsterdam est une ville à part. Littéralement suspendue entre terre et mer, s’élevant au dessus des eaux, ses canaux célèbres dans le monde entier attirent et charment des millions de touristes et de curieux chaque année. On se plait (entre autres) à flâner le long des canaux, à se perdre dans le dédale de ruelles, à suivre la course des bateaux ou des vélos et à admirer à distance ces maisons qui semblent s’enfoncer dans la mer, comme l’Atlantide.

Si la foule est toujours dense et le passage parfois difficile, je vous propose une balade différente et poétique dans une Amsterdam, ville pleine de contrastes et de douceur.

Amsterdam, porte

Pour une balade, rien de mieux que le deux roues...

Des lignes, des traits et des courbes

Gare Amsterdam

Entre terre & mer

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Amsterdam en couleurs

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Un week-end à Londres

Envie d’un week-end qui sort de l’ordinaire et de partir à l’aventure ? Je vous propose de traverser la Manche et de partir à la découverte de la capitale britannique. Le temps d’un week-end à Londres, promenez-vous sous le ciel londonien entre bleu et gris, avec des décors d’hier et d’aujourd’hui, remontez la Tamise, admirez la City et Buckingham Palace… Bonne balade ! 

Métro londonien
La cabine téléphonique

Le long de la Tamise

S’il y a bien une première chose à faire lors d’un week-end à Londres et je vous l’assure c’est une vraie activité en soi (et sportive qui plus est !) c’est de flâner le long de la Tamise. On y voit de tout, on y croise tout le monde et on peut y admirer quelques uns des plus beaux monuments de la capitale londonienne. 

Un week-end à Londres, le long de la Tamise
La mouette
La mouette
La mouette

AU COEUR DE LA VILLE

Sortie de parc
Sortie de parc
La pause bien méritée au pub

CAMDEN TOWN

Et si on mangeait un morceau ?

Londres est la ville pluriculturelle par excellence. Elle a su se construire en attirant des millions de personnes des quatre coins du monde. En matière de cuisine, Londres est donc assez éloignée de la cuisine anglaise traditionnelle, mais rassemble curry, sushis, tacos, brownies sans gluten, shortbreads, apple pies et j’en passe. Pour satisfaire toutes vos exigences, je vous conseille d’aller faire un tour au marché de Camden Town, aussi animé, vivant et festif le jour comme la nuit !  

En attendant, ce week-end à Londres nous a donné faim…

on ne dit jamais non à un burger

Les britanniques sont adeptes du mélange des genres et des cultures. Et ils adorent les burgers ! Alors pourquoi ne pas proposer une petite revisite, avec une note française : le fromage bien sûr. 

...accompagné de frites bien sûr

Et pour accompagner votre burger, que diriez-vous de frites croustillantes et gourmandes ? Nous on fonce ! En plus, elles ont un petit quelque chose surprenant mais savoureux…

Cheesecake vanille & noix de pécan

Un cheesecake gourmand tout simplement irrésistible… On craque pour sa texture fondante et ses arômes de vanille et noix de pécan. Une idée pour l’accompagner ? Une poignée de fruits rouges, un coulis de chocolat, un bon thé…

shortbreads à la cannelle

On remonte un peu plus au nord de l’Angleterre et on se dirige tout droit vers l’Ecosse avec ces shortbreads revisités avec de la cannelle. Petits encas parfaits pour accompagner une bonne tasse de thé, ils sont également délicieux en dessert !

Un week-end à Madrid

Je manque certainement d’objectivité, mais l’Espagne est une destination idéale. Le temps d’un week-end, pour quelques mois ou pour toute la vie, l’Espagne est tout simplement irrésistible. Pleine de couleurs, de saveurs et de soleil, elle sait réchauffer le corps et le cœur. Et les destinations idylliques ne manquent pas : la Costa Brava, le Pays Basque espagnol, les îles baléares… Mais aujourd’hui je vous emmène en escale dans la capitale espagnole. Le temps d’un week-end à Madrid, découvrez la ville où il fait bon vivre. Suivez le guide dans les ruelles madrilènes et vivez au rythme du soleil. Mais avant de partir déguster quelques tapas, que diriez-vous d’une balade ?

premiers pas madrilènes

balade dans le retiro

le palais de cristal, joyau au coeur du parc

balade dans le palais royal

el matadero, les abattoirs réhabilités

Et si on mangeait un morceau ?

Ce que j’aime particulièrement dans la cuisine espagnole c’est ce mélange subtil de couleurs et de saveurs. Influencée par les saveurs du Maghreb, tenaillée entre terre et mer, l’Espagne sait mettre tout son cœur et sa chaleur dans ses plats. Des tapas à la célèbre paella, le mot d’ordre est toujours le même : partager. Si on ne peut pas toujours partir en week-end à Madrid sur un coup de tête, on peut toujours faire voyager nos papilles !

du chorizo pour relever une poêlée...

Légèrement piquant et épicé, le chorizo contrebalance la douceur de vos légumes et vient relever délicieusement vos plats de légumes en leur apportant en plus une touche colorée !

...ou pour pimenter l'apéritif

Changez du chorizo en tranche pour l’apéritif, optez pour des mini pizzas courgettes, chorizo et mozzarella. Rapides, simples et efficaces !

Tacos à la française (ok, revisités !)

Pas vraiment espagnols, pas vraiment mexicains et pas vraiment français non plus, ces tacos revisités rassemblent le meilleur des trois ! On associe le poulet à la douceur et au sucré du poivron dans un tacos croustillant à base de mozzarella, le tout délicieusement parfumé aux saveurs latines. Pour un plat à croquer !

une salade olé-olé

On s’amuse à pimenter et relever aussi nos salades ! L’allié idéal des épices, le poulet se marie avec tout. A la fois fondant et croustillant dans cette recette, on poêle le poulet avec des épices pour réveiller nos papilles et les faire voyager d’un bout à l’autre de la péninsule ibérique ! 

Barcelone entre terre et mer

Un autre trésor espagnol : Barcelone

Sur les berges de la Méditerranée on trouve une ville qui attire chaque année des millions de touristes : Barcelone. Fière, vibrante et démesurée, la ville des contrastes vous attend… 

Les dessous de la Provence

Il est un endroit sur les berges de la Méditerranée, aux portes de l’Italie, qui fascine, qui enchante et qui émeut profondément. On s’y balade, on y flâne et on y oublie le temps. On se perd complètement dans la beauté des paysages et des habitants. C’est un endroit où se mêlent le ciel, la terre et la mer, où les arbres côtoient les eaux. Mon coin de Provence, c’est là où le bleu, le vert et l’ocre façonnent le paysage.

Cet endroit entre deux mondes, c’est la Provence. Douce, belle, enchanteresse. Avec son parfum de lavande et d’huile d’olive, sa douceur de vie rythmée par les cigales et le mistral. Faire escale en Provence, c’est un aller-simple au pays des mystères et de la beauté.

Des couleurs pastel des villages provençaux au bleu profond de la mer, la Provence nous emporte dans un tourbillon de saveurs douces, pétillantes et acidulées. Sa proximité avec l’Italie nous invite à la revisite certaine de certains grands classiques. Oserez-vous, vous aussi, sauter le pas ? Attention, le danger lorsqu’on s’arrête en Provence, c’est de ne jamais réussir à en repartir

sur la route du mimosa, jusqu'à Bormes

Bormes les mimosas, village

Surplombant la vallée, le vieux village perché de Bormes-les-Mimosas est certainement un des plus beaux villages du Var. Et ce n’est pas pour rien que je commence ici mon tour de Provence. On y grimpe avec plaisir pour flâner dans ses ruelles étroites, aux pierres apparentes, aux toits de tuiles roses et aux volets multicolores. Des fleurs à tous les coins de rue et des sourires aux balcons, ce village promet une superbe balade et un panorama incroyable. Balcon sur mer : bienvenue à Bormes. 

Le Var à pied

Escale marseillaise

A l’intérieur du fort Saint Jean

direction Nice !

On prend de la hauteur et on retient son souffle

direction le large et l'île de Port-Cros

Tout simplement bleu

Et si on mangeait un morceau ?

Avec tout ça on a faim nous ! La Côte d’Azur et la Provence baignent dans le soleil, l’huile d’olive et les influences italiennes. Et tout ça nous, ça nous inspire beaucoup ! 

Des lasagnes revisitées, on dit oui !

Une belle alternative aux lasagnes traditionnelles où les lamelles de courgettes viennent remplacer les pâtes. Mais côté gourmandise, on s’y retrouve bien ! Nous on attaque déjà…

miam miam les gnocchis

Ces petites tueries s’invitent régulièrement dans nos assiettes et on les adore. Alors on s’est penché sur une recette fondante et gourmande, avec des brocolis. Simple, rapide & efficace.

une pizza, ça vous dit ?

Notre revisite de ce grand classique plaira à tous ceux qui veulent faire attention à leur ligne ! Car la pâte est à base de… chou-fleur ! Alors, ça vous tente ?

Et un, et deux, et plein de pizzas !

Avec une pizza on se bat toujours pour la dernière part… Alors qu’avec ces mini pizzas en mode croc’ courgettes, on ne se pose plus la question. Pour l’apéro et à partager c’est parfait.

des papillotes provençales

Du pesto, des olives, du soleil et de la couleur : on ne peut pas résister. Et pour changer du poisson ou de la viande, nous on fait des papillotes aux légumes ! On en lècherait le plat… 

une salade pleine de légèreté

En Provence il fait beau et il fait chaud. Alors côté salade on n’est pas en reste ! Et on profite de nos voisins italiens pour leur piquer de la burrata.