Cookies banane, cacahuètes et chocolat
22 mars 2022
Une petite pépite à déguster encore et encore. Pour ces cookies gourmands, on associe la banane à une farine de cacahuètes et à des pépites de chocolat minimum 70%.
Les escales chocolatées
Le chocolat dans tous ses états
On l’aime noir, blanc, au lait, au riz soufflé, au praliné, aux noisettes, aux écorces d’orange, aux pistaches, aux amandes ou encore aux fruits… Qu’il soit coulant, fondant, croquant, en ganache, en mousse, en carré, à déguster chaud ou froid, le chocolat se marie avec tout et c’est surtout pour cela qu’on l’aime. Découvrez-le dans tous ses états et faites donc le tour des Escales Chocolatées !
Les recettes chocolatées
Cookies au beurre de cacahuètes & chocolat
3 novembre 2021
Qui n’aime pas les cookies ? Dans cette recette, j’allie le fondant du beurre de cacahuètes (maison) au chocolat : un pur régal.
L’incroyable brownie chocolat noir & noix de pécan
16 juin 2021
C’est la recette pour plaire aux gourmands et aux grands amateurs de chocolat ! Promis, il ne restera pas grand chose au fond du plat…
Brownie chocolat, pécan et patate douce
30 avril 2021
Et si vous tentiez une recette révolutionnaire de brownie… à la patate douce ! Son côté fondant se marie à merveille au croquant de la noix de pécan et à la douceur du chocolat noir…
Tiramisu au chocolat noir
10 avril 2021
Le tiramisu, on en raffole tous ! La texture onctueuse, le fondant des biscuits… Il n’en reste jamais une miette ! Cette revisite au chocolat noir ravira les papilles de tous les gourmands qui n’aiment pas les desserts au café…
Le terrible gâteau-cookie
20 mars 2021
Vous recherchez un dessert original ou un goûter vraiment gourmand, lisez cette recette. On n’y résiste pas.
Gâteau fondant au chocolat & au mascarpone
20 mars 2021
J’avais envie d’un gâteau au chocolat avec une texture vraiment fondante, mais pas coulante. Et je me suis dit : pourquoi pas utiliser du mascarpone ? Et voilà la recette !
Gâteau à la poudre d’amande et aux pépites de chocolat
11 mars 2021
Une recette de gâteau au yaourt moelleux, léger et complètement addictif ! On craque totalement. Et en plus, cette recette est pauvre en sucres et en glucides, alors c’est parfait !
Cœur (vraiment) coulant au chocolat
11 mars 2021
Une recette gourmande, réconfortante et pauvre en sucres pour un maximum de plaisir !
Mi-cuit au chocolat noir
27 janvier 2021
Une petite terreur ce mi-cuit… Avec très peu de sucre et pourtant tout aussi gourmand. Je recommande !
Tartelettes au chocolat sans sucre !
23 janvier 2021
Rapides à faire et simplement irrésistibles, ces tartelettes au chocolat sont également sans sucres ajoutés ! Vous pouvez donc craquer sans culpabiliser.
Gâteau roulé poire chocolat
23 janvier 2021
Une recette à la fois gourmande et légère pour un gâteau roulé auquel il est impossible de résister ! Le mélange poire chocolat fonctionne bien sûr à merveille.
Le trio gagnant
Des cookies
D’une, ils sont rapides et faciles à réaliser. De deux, ils sont délicieusement moelleux. Enfin, ils sont irrésistibles ! Faibles en sucres ajoutés, ces cookies vont vous faire craquer…
Thé, café ou chocolat chaud ?
Je pourrais vous conseiller des dizaines de thés ou cafés différents… Cependant, aucun ne serait meilleur que votre boisson préférée ! Aussi, optez pour votre boisson de prédilection et prenez un peu de temps pour vous.
Pause lecture
Profitez de votre pause pour vous évader et traverser la Manche. Si le climat peut parfois laisser à désirer, il n’y a rien de mieux que la capitale britannique pour nous transporter !
Le saviez-vous ?
Reconnu pour ses multiples vertus, le chocolat est bon pour la santé car il est bourré d’antioxydants. Il contient par exemple 2 à 3 fois plus d’antioxydants que le thé vert ! De plus, riche en magnésium, il est aussi bon le moral et agit comme un antidépresseur et relaxant naturel. Mais attention, cela ne vaut pas pour tous les chocolats. Plus le pourcentage de cacao est élevé, plus le chocolat est bon pour la santé. Par conséquent, mieux vaut privilégier un chocolat noir avec un pourcentage supérieur à 70% car en dessous on tombe souvent sur des produits de plus en plus transformés…
Au menu...
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Apéritif
Pour commencer en douceur
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Entrées
Elles vous mettent délicieusement en appétit
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Plat principal
Pour satisfaire vos papilles
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Accompagnements
Sucrés, salés, ils accompagnent à merveille vos plats principaux
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Desserts & Gâteaux
On ne se refait pas... C'est la meilleure partie !
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Salades
Gourmandes et savoureuses, redécouvrez les salades.
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Soupes
Manger de la soupe, ce n'est pas que pour les enfants !
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Pains
Parfois, ils ne servent pas qu'à saucer les assiettes...
